Malzemeler
* İrmikli Şekerpare
Şurup:
| 2,5 su bardağı | toz şeker |
| 2,5 su bardağı | su |
| 1 tatlı kaşığı | limon suyu |
Hamur:
| 2,5 – 3 su bardağı | un |
| 1 poşet | Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu |
| 1 çay bardağı | Hindistan cevizi rendesi |
| 1 çay bardağı | irmik |
| 100 g | eritilmiş tereyağı |
| 1 çay bardağı | yoğurt |
| 1 | yumurta (orta boy) |
| 1 poşet | Dr. Oetker Şekerli Vanilin |
| 1 tatlı kaşığı | Dr. Oetker Sıvı Aroma Verici – Portakal |
Üzeri için:
| 1 çay bardağı | irmik |
Hazırlanışı
Şurubun hazırlanışı
Toz şeker ve suyu bir tencereye alın. Orta ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip ocağı kısın ve 5 dakika kaynatın. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Hamurun hazırlanışı ve pişirme
Fırın tepsisini margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp bir kaba eleyin. Üzerine Hindistan cevizi rendesi ve irmiği ilave edip kaşık ile karıştırın. Eritilmiş tereyağı, yoğurt, yumurta, şekerli vanilin ve portakal aromasını ayrı bir kaba alın. El çırpıcısı veya çatal ile iyice karıştırın. Üzerine un karışımını ekleyip yoğurun. İrmiği bir tabağa alın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp top şekline getirin, irmiğe bulayın, fırın tepsisine aralıklı sıralayın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 20 – 25 dakika
Şuruplama ve servis
Fırından çıkarıp 5 dakika bekletin ve üzerine soğuk şurubu dökün. 2 saat bekletip servis yapın.
Yorumlar