Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 3/2 su bardağı sıvıyağ
- 1-2 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 2 su bardağı ılık su (sıcağa yakın)
- 1 paket insant maya
- Aldığı kadar un
Ekstra Malzemeler
İç Malzemeler
- 300-400 gram kıyma
- 3-4 adet sivri biber
- 2 adet soğan
- 3 tane domates
- 1 kaşık salça
- Tuz,karabiber,pulbiber
Hazırlanışı:
- İlk önce iç harcını hazırlıyoruz. Kıymayı tek başına kavurup ardından soğan ekleyip yeniden kavurmaya devam ediyoruz ve en son salça ve baharatları ekleyip 10 dk daha kavurup ocaktan alıyoruz.
- Ardından hamurumuzu hazırlamaya başlıyoruz kuru malzemeler dışında ki tüm malzemeyi ekleyip karıştırıyoruz.
- Ardından içersine kuru maya ve unu ( kontrollu şekilde ) eklemeye başlıyoruz ve ele yapışmayan bir hamur olana kadar yoğurup 30 dk dinlenmeye bırakıyoruz.
- Mayalanan hamuru küçük bezelere ayırıp yuvarlayıp merdane yardımı ile tatlı tabağı büyüklüğünde açıyoruz.
- Hamurun uç kısımlarına 4-5 adet kesikler atıyoruz ve kesmediğimiz kısımdan iç harcı ekliyoruz.
- Ardından rulo halinde sarıp kendi etrafında döndürüyoruz. 175 derecede ılık fırında pişiriyoruz.
- Afiyet Olsun.
Yorumlar